木耳菜

夏季养生,当属吃蔬菜,这5种叶子菜哪怕只吃一种也是好的!

作者:实用帮 / 关注公众号:jjjt0684  发布:2019-11-03


进入暑期之后气温渐升,日光渐燥,身体各脏器也随之发生不小的变化。有些人不能适应天气的炎热、湿度,伴随而来的是很多人出现口渴多汗、头晕耳鸣、胸闷心悸、小便短赤等情况,这称为伤暑。药补不如食补,夏季养生,当属吃蔬菜,这5种叶子菜哪怕只吃一种也是好的!
1、小白菜
小白菜又称上海青或油白菜,它是钾元素的一个最佳来源,而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素,能增强免疫系统功能,增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
2、木耳菜
木耳菜不仅含有丰富的多糖类物质,还含有大量的膳食纤维,膳食纤维可以预防结肠癌、直肠癌的发生,对于肠胃的健康以及保护是非常重要的。夏天经常有便秘的人群,以及肠胃不舒服的人群很适合吃木耳菜。
3、甘蓝菜
甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为,这两种化合物能抵御癌症,对心脏起到保护作用,降低血压,增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。食用方法:把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。
4、婆婆丁
婆婆丁又名蒲公英,婆婆丁含有绿原酸,具有广谱抗菌作用,所以在抗菌消炎方面,婆婆丁叶子稍稍占优。婆婆丁的根茎,保肝护肝效果佳,在保肝护肝这方面,首选婆婆丁的根。而且婆婆丁的花朵还可以祛斑养颜,可以帮助淡化斑点,有助于美容养颜。婆婆丁略微苦些,凉拌着很好吃。因为它有很好的清肝解毒功能,用它治疗扁桃体炎和乳腺炎,还有急性黄疸型肝炎都是马到成功的。
5、茼蒿
茼蒿具有非常特殊的清香,而且口感脆嫩易于烹制。其中含有丰富的芳香挥发油,中医讲芳香植物可以开窍,还可以宽中理气、开胃消食,也就是我们常说的能增强食欲、促进消化。茼蒿中还含有较多的钾等矿物质,能调节体液代谢,消除水肿。
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