开丰铁路

湛江开!海!啦!~说走就走的旅行,吃第一波海鲜

作者:渔沣海产 / 关注公众号:YuFengHC8  发布:2019-11-03

8月16日中午12时湛江正式开!海!啦!各艘蓄势已久的渔船终于出海了阵容浩荡,场面壮观千帆竞发开渔去海鲜大餐吃起来
湛江硇洲岛是中国第一大火山岛,是南海大陆架的一个肥沃渔场,盛产硇洲鲍鱼、龙虾等名贵水产。而硇洲渔港在湛江众渔港中乃至广东省,都是不可撼动的存在。硇州码头年渔货卸港量超过4万吨,到港装卸作业和后勤补给的渔船多达1500多艘,渔业经济繁荣。(↑硇洲岛美景抢先看)今天的硇洲岛怕是要被来吃海鲜的人游客挤爆了不过来到我们大湛江哪哪都能吃上一流的海鲜湛江三面环海,海岸线长达1556公里,占广东这个临海大省海岸线的46%。全市有港湾101处之多,海洋资源异常丰富,水产品连续多年居广东省首位。湛江海鲜闻名全国,在广州市黄沙海鲜市场30%以上都由湛江地区供应,可以说是广东海鲜市场的领头羊。
都说湛江海鲜牛但到底哪些海鲜最牛?有多牛呢?
湛江对虾
湛江被称为“中国对虾之都”,占国内市场的60%。对虾是湛江海鲜里的绝对主角,在霞山水产品批发市场,南美白对虾的交易量就占据了总交易量的7成左右。这里原料虾的价格会直接影响到美国成品虾价格,可以说是全球对虾交易价格的风向标。湛江的对虾有七个第一,分别是养殖面积、种苗产量、对虾产量、加工规模、出口量、对虾饲料产量还有对虾专业交易市场都位居全国第一。湛江一年对虾出口可创汇5亿多美元,全球每7条虾就有一条来自湛江!正所谓,“全国对虾看广东,广东对虾看湛江”。
花蟹
湛江东连南海,西枕北部湾,岸线漫长,海域广阔,滩涂众多,是蟹的良好栖身之地,自古以来盛产优质名蟹。湛江的海蟹与江南的淡水大闸蟹,平分秋色,各领风骚。湛江的芷寮米蟹,在宋代已视为蟹中上品,以腿粗肉厚,膏满脂丰而著称,是中国四大名蟹之一。

蚝,一直在湛江这片远古至今依旧洁净的海域幸福的生长,据考证,湛江在秦汉时已广泛使用舟辑和多种渔具渔法在沿岸浅海捕捞。以此计算,湛江采蚝已有2000多年。蚝是无人工投料养殖的,有着“海洋牛奶”之美誉。湛江沿海水域非常适合蚝生殖,尤其是官渡,水质好,有河流汇入使得浮游生物丰富,生长在咸淡水交界的的生蚝,肉质鲜嫩肥美,口感清甜无渣、爽滑。在广州、深圳、珠海等珠三角地区,“湛江生蚝”可以说是上等、新鲜、唯美的品蚝代名词。“炭烧生蚝”这个名词在上世纪90年代初在湛江始创,而后演变出芝士烧蚝、鸡子蛋黄烧蚝、水果烧蚝等创意做法。有些特级肥美的蚝,直接开壳取出蚝肉,醮点芥末酱油生吃,真正感受到“海洋牛奶”独特的奶腥味。
沙虫湛江还有一种让吃货为之疯狂的海鲜——沙虫,又叫海人参,学名方格星虫,是粤西地区独有的海产。
外地的朋友来到湛江,总得吃上一顿沙虫,可以是清汤沙虫、蒜蓉粉丝蒸沙虫、炸沙虫干、沙虫粥,甚至沙虫刺生,烹饪方法多样。沙虫的美味无法用语言表达,只能用味蕾去感受。
江湛铁路通车后
从湛江、茂名、阳江乘列车
可以直达广州南高铁站
中间并不需要换乘
湛江至广州的铁路运行时间
由现在的8小时缩短至3.5小时左右
将打破节假日塞车在高速公路的尴尬格局
小编 | 展鹏,生于长于海边的小伙


本文作者 :渔沣海产

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