花式调酒

FBD第五届调酒大师公开赛决赛视频

作者:CFBC美式调酒 / 关注公众号:bartender_sh  发布:2019-10-15


2019年中国FBD花式调酒大师公开赛,在几天前结束,近20年的调酒比赛历史上,首次出现了最高分同分的历史,经过FBD的创始人EASY与会长共同商议后,决定取消亚军,并创历史性的首次一个比赛,两个冠军。
为什么要做这样的决定?是因为我们要保证比赛的公平,公开,公正性。我们尊重裁判给出来的分数,一但打出了分数,任何人都无法修改,哪怕是同分,我们也需要公平,公开的把分数如实让选手知道。并让选手了解自己的不足之处,哪项分低?哪项分高?有问题的点都可以找到裁判作询问,选手也有自己知情的权,和查询权,如组委方有任何错误,欢迎大家提出来,并给于纠正,因为我们尊重裁判,也更尊重选手!
此次比赛国内外高手众多,有老将曹明智,冯雷,欧阳井军,也有后起之秀严文海,邱煜博,李希彦,许嘉懿,周立伟等,还有来自广州Revolution Bar的白俄罗斯选手Vlad Ignatuk,都是非常有实力的选手,所有这次比赛相当的精彩,不仅考验了选手的难度性,原创性,还严苛的要求了鸡尾酒制作与卫生,切酒的准确性等多方面进行评判,综合评出的得分。
曹明智的酒大多数都是Home Made的原料,最终征服了我们的口味裁判:欧阳智安老师,拿下了最佳鸡尾酒奖。曹明智不仅鸡尾酒做得好,现场比赛的表现,与难度性流畅性,音乐配合性都无可挑剔,是我们之后的美式调酒师值得学习的榜样,他也在行业内摸爬滚打了十年,他现在的能力正是我们更多美式调酒师未来发展的方向,你不仅是表演玩得好,你的鸡尾酒调得更好,向冠军曹明智致敬,希望他能更多的激励新一代美式调酒发展的方向,让现代美式调酒走向未来!
最佳鸡尾酒:山木有兮
曹明智(北京SEDONA酒吧)
成份表
自制话梅金酒30ml
青梅酒25ml
桂花陈酒25ml
吉发得白薄荷利口酒10ml
自制山楂糖浆15ml
新鲜青柠汁20ml
柠檬叶2片
制作方式
摇和法
载杯
碟形香槟杯
装饰物
橙皮,青柠,水萝卜,绿叶
2019年中国FBD花式调酒大师公开赛
曹明智(冠军)
北京SEDONA酒吧
冯雷(冠军)
嘉兴源创调酒培训中心
邱煜博(季军)
鞍山羽宸调酒师培训中心
(更多的选手决赛视频请上www.chinacfbc.com网站视频区观看)
精彩瞬间
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