葱油

葱油海瓜子:吃不饱的宁波菜

作者:家常菜谱做饭炒菜 / 关注公众号:meishitxvip  发布:2018-06-11


宁波人夏季的待客菜里少不了海瓜子,壳脆肉嫩极鲜美,价高时候100元500克,现在价格下来一点也要卖到60-70元,卖海鲜的店主被问及价格时通常说7元——论两(50克)卖的。一盆海瓜子至少得要半斤。休息天早上去买海瓜子要趁早,迟一点就卖完了,并不仅仅宴客才会买来吃。
用料
海瓜子、姜、葱、盐料酒、酱油、醋、辣酱
做法
料酒、姜、葱、盐,水烧开,待海瓜子裂开一下下,捞出~
葱末、姜末、辣酱炝油做酱。
先浇生抽、醋、料酒汁,泼刚做好的酱!
拌匀,撒葱花~开吃!好好吃~免责声明【图文来源于网络,版权归原作者所有,若有侵权请联系我们会及时删除】


本文作者 :家常菜谱做饭炒菜

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