暗适应

每日健康小知识

作者:楚南廖氏家园 / 关注公众号:l122605xj  发布:2019-11-03


每日健康小知识
楚南廖氏家园
《等到山花开》

1)全谷物食品和未经过精加工的粗粮,消化速度慢,能防止血糖骤升。全谷物包括小米、糙米一些优质豆类等,如红小豆、绿豆、豌豆等,富含B族维生素、镁、钾和可溶性膳食纤维,升糖指数低。2)烹调菜肴时适当加点醋,不但使菜脆嫩好吃,而且可以防止维生素遭到破坏。例如在炒土豆、豆芽等富含维生素C的菜时可以适当加醋。

3)和其他水果相比,芒果中胡萝卜素的含量比较丰富,每100克果肉含胡萝卜素897微克。胡萝卜素作为维生素A的前提物质——维生素A原在体内可以转化并发挥维生素A的作用:构成视觉细胞内感光物质的成分,提高机体暗适应能力,预防夜盲症;促进细胞的正常生长和分化,预防胎儿畸形;维护上皮细胞的健康,预防皮肤干燥、毛囊增生。胡萝卜素属于类胡萝卜素,是一种生物活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、增强机体免疫功能等作用。
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