菜花片

花菜别再干炒着吃了,这样做全家抢着吃!

作者:学做饭学炒菜 / 关注公众号:zaxzf001  发布:2018-12-06


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花菜坚硬难炒不入味,家里炒菜常常不会首选它~快学学下面这些做法,健康美味,还好吃到停不下来!

快 手 炒 花 菜

快手花菜口感独特,做法简单又下饭,营养美味完美融合~

材料:
花菜、食用油、姜、大蒜、红辣椒、料酒、生抽、糖、清水、玉米淀粉、胡椒、麻油

步骤一:先将花菜洗干净,然后切成小块备用。

步骤二:将玉米淀粉、油、食盐、胡椒和水混合成糊状,将花菜在其中过一遍沾上淀粉糊。

步骤三:将芝麻撒在装有花菜的碗中,搅拌均匀,将花菜放入锅中炒之黄色,盛出备用。

步骤四:在锅中加入食用油,然后放入生姜、大蒜和干辣椒,翻炒10秒再加入料酒,并立即添加麻油,酱油,糖,水,一起翻炒以后,加入之前的花菜,炒熟即可。

鲜 肉 烧 花 菜

肉食爱好者一定要来一盘,鲜嫩柔软的花菜加上Q弹鲜肉,口水都要掉下来!

材料:花菜、干红椒、大蒜、生姜、小葱、鲜肉、酱油、香油

步骤一:准备好佐料和花菜,将花菜洗净切块,然后在锅中炒至半熟,剩出装盘备用。


步骤二:在锅中放入食用油,加入大蒜、干红椒、生姜小火炒两分钟,然后再加入鲜肉一起翻炒。

步骤三:在翻炒过程中加入食盐、酱油调味,炒熟以后出锅,可以吃下十碗饭!

花 菜 米 饭

花菜柔软细腻的口感,搭配米饭一起食用,健胃养身比杂粮还好吃~

材料:
花菜、熟米饭、青菜、食用盐

步骤一:将花菜洗净以后切成小块去掉花茎备用。

步骤二:把花菜放入料理机搅碎,没有料理机的朋友用刀切碎也可,切的越细越好。

步骤三:把花菜末和熟米饭搅拌均匀以后,加入青菜。在锅中根据自己的喜好蒸熟或炒熟即可。

美 味 花 菜 饼

花菜做成小饼,早餐都不用担心啦!来一块精神一整天~

材料:
花菜、面粉、鸡蛋、食盐、葱花、胡椒

步骤一:将花菜切碎,在水中汆烫一分钟,掏出备用。

步骤二:在花菜末中加入两颗鸡蛋、葱花和少量的面粉,放入食盐、食用油、胡椒调味,搅拌均匀。


步骤三:把做好的花菜糊捏成饼状,放入锅中小火煎熟,就能吃啦!

花 菜 米 花 球

喜欢外酥里嫩口感的朋友,赶紧来试试花菜米花球,好吃到停不下来!

材料:
花菜、面粉、鸡蛋、油、盐、面包糠

步骤一:把洗干净以后,把花球掰成小块备用,鸡蛋打成蛋耶。

步骤二:将花菜放在蛋液中浸泡,再放在面粉中裹一层面粉,最后裹上面包糠。

步骤三:将花菜放在油锅中炸熟,注意不要炸糊哦,炸好后就可以吃啦!

烤 花 菜

花菜烤一烤,除了口感好,味道也一级棒!

材料:
花菜、食用盐、食用油、胡椒、葱花、大蒜
步骤一:将花菜整个洗净以后,切成小块,将小块切成片状备用。

步骤二:把花菜片摆放在烤盘上,将油、食盐、葱花等佐料全部混合搅拌,均匀涂抹在花菜上。

步骤三:把花菜放入烤箱或微波炉烤熟即可,或是放在平底锅中小火煎熟,香到你流口水!

整 颗 花 菜 球

一整颗花菜球做一道菜,你一定是第一次见!快来尝尝超美味花球吧~

材料:
食盐、葱花、辣酱、大蒜末、洋葱末、胡椒粉、食用油、花菜

步骤一:将花菜洗干净以后,去掉叶子和花茎。

步骤二:将准备好的一整颗花菜放在锅中,将准备的佐料全部混合好,倒在花菜上。

步骤三:将酱料用干净的收在花菜上抹匀,保证味道融入花菜,将做好的花菜放入烤箱烤35分钟至花菜熟软。没有烤箱的朋友也可以用蒸锅蒸熟,体验另一种风味哦!



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本文作者 :学做饭学炒菜

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